Flyg Istanbul

Istanbul är hett. Och vi pratar inte bara om vädret här. Dessa dagar finns det fler restauranger, barer, gallerier och klubbar runt staden än det finns utsökta osmanska moskéer.

Den internationella mode och designpressen har talat för Istanbul väldigt mycket, men det som har gett Istanbul utmärkelsen “världens hippaste stad” är att Istanbuls invånare själva har kommit att tro det. Känslan av smygande förfall har kommit att falla som ett bårtäcke och den en gång så nedgångna staden med sin känsla av desperation försvunnit för att ersättas av en känsla av energi och innovation som inte står långt från den berömde och mäktige härskaren Suleyman den stores tid.

Flyg till Istanbul i sommar och upplev historiens vingslag. Stadens övermått av viktiga historiska byggnader och nya spännande konstgallerier och museer ger besökare mer än tillräckligt att se under hela dagen, men det är på natten som staden tar fart ordenligt. Då flockas lokalbefolkningen för att se och ses på ett ständigt växande utbud av barer, klubbar och restauranger.

Istanbul är en gammal stad, du kan se resterna av många forntida civilisationer och deras kultur i harmoni med turkisk kultur. Det gamla kontra det nya, det traditionella kontra den moderna ger en kontrast som många besökare ofta påpekat. Staden är full av kontraster, och färgglada vyer. Dagen börjar tidigt och hetsigt i Turkiets största stad.

Morgon
Turkarna tar den första måltiden på dagen på allvar. Häng med i de lokala sederna och ladda din frukost tallrik med syrlig inhemsk fetaost, svarta oliver, smakrika tomater, färsk gurka, hemlagad sylt och nybakat knaprigt vitt bröd eller Simit (en sesamtäckt kaka).
För att få ut det mesta av staden, klättra för all del ombord på en färja och ta en 90-minuters kryssning runt Bosporen. En fascinerande historisk berättelse vecklas ut av guiderna när du passerar vita marmorpalats där sultaner och deras harem levde, nyckfullt utsmyckade herrgårdar byggda i timmer som ofta var sommarresidens åt den ottomanska adeln, och majestätiska borgar i sten som spelat viktiga roller vid undergången av det mäktiga bysantinska riket.

Eftermiddag
Efter att ha tagit en färja tillbaka till Eminonu är det dags att utforska kullerstensgatorna i Gamla Stan. Mittemot Färjan finns den berömda Spice Bazaar – gå rakt igenom och sedan upp till den magnifika Suleymaniye moskén, som kröner den tredje av stadens sju kullar.

Kväll
På natten bör du definitivt ta vägen förbi Beyoglu, i hjärtat av den moderna staden. Kickstarta kvällen med en cocktail på någon av de glamorösa takbarerna – Mikla, X Bar och Leb-i Derya är tre av de bästa – och ta dig sedan ut på gatorna och runt Sofyali Nevizade Sokak till middag. Efter måltiden kan man gå på en av de fashionabla klubbarna på Bosporen eller varva ned med ett glas te och lite äppeldoftande tobak på ett av de många nargileh -(vattenpipa)-kaféerna i Tophane.